[摘要]【大美榆林】榆林豆腐的神话传说，转了！ 传说很古以前，榆林一带有个沙陀国，国王膳食常命宫中做素食佳馐供自己品尝。此时无战事，民众安乐。有一壮士名叫范郎，常往宫中送木炭，以供宫中烧用。范郎家中只有一老...
传说很古以前，榆林一带有个沙陀国，国王膳食常命宫中做素食佳馐供自己品尝。此时无战事，民众安乐。有一壮士名叫范郎，常往宫中送木炭，以供宫中烧用。范郎家中只有一老母，相依为命。一日上山打柴，路经古榆溪边，有股清泉流出，隐隐传来少女戏水之声。循声寻去，见有一女子在洗浴。说也奇巧，一股清风竟吹落女子挂在树枝上的罗裳，卷入波中而去。女子洗毕登岸取衣不见，却见一英俊少年俯首背立树旁，又复入水中。女子心想我本王母丫头玉娘，今日误入此地，既被这凡人所见，想必有缘。旷野之中唯有他一人，该如何是好呢？也只有求他。于是，她便直呼，“哎，那位大哥，你见奴家衣衫了吗？”范郎见此情景，急忙脱下自己的一件外衣，抛至岸边，背过身去。玉娘将就穿上衣衫，心想既不能归天，又无去之处。于是，随范郎来到烧木炭处的凉棚之下，与范郎攀谈起来……
不知过了多少时辰，两人正谈得投机，难分难舍。不料，一声惊雷将玉娘身上凡衣震开几个窟窿。范郎也震倒在地，抬头看见云头上青脸鸡嘴的雷公大声喝道:“玉娘！私自下凡，触犯天条，还不快上天与王母复命！”
范郎才知方才邂逅女子乃王母娘娘丫鬟玉娘是也！
话说玉娘飘然上天，晋见王母，横遭鞭打，玉帝震怒，命金瓜击毙。并下圣旨：“玉娘触犯天条，罪不可赦，打落凡尘，永不超升！”并命雷公、电母、风神施刑。
玉娘被雷公电母拖出天门击作尘埃，风婆口中念道,“去吧，去吧！随你去吧。”但见漫天香尘洒落人间。
玉娘虽被雷电所击，却神识不死，心系范郎，思念着塞上古榆溪，遂与范郎成婚。
不久飘落的尘埃，在陕北黄土地的山峁上，沟沟洼洼的黄土坡上长出满山遍野的豆苗来。
秋天，收获的黑豆去皮，成金黄色的豆瓣，玉娘将其浸水、磨浆、煎沸、压榨制成豆腐。范郎食后觉得味道十分可口，送于宫中。沙陀国王食后赞不绝口，豆腐的做法遂在民间流传。
相传，康熙微服私访榆林时，吃了榆林的菠菜豆腐，脱口叫道：“清香白玉板，红嘴绿鹦哥。”万没想到第二天康熙随人到佳州兴龙寺，老和尚用油炸豆腐款待康熙。席间康熙觉得这油炸豆腐更是另一番风味，张嘴欲说什么，老和尚点头笑傲道，您的“清香白玉板”到此寺应该改为“美味黄金餐”了罢。康熙一震，此话怎么到这百里之外的古寺传开？老和尚又如何知晓？百思不得其解，顿悟，啊!此乃得道高僧矣！在康熙的再三请求下，老和尚说出了康熙三世前乃塞上烧木炭的樵夫范郎是也，其老母王母之妹耶。康熙在兴龙寺留恋数日，走时并将其带走，至京封为御鉴（玉戒）和尚，留在身边，并出题“深山藏古寺”让法师作画。
佳县兴龙寺自今供有，“皇帝万岁罗汉众臣之位”的御制牌位。
